今回の語ろう会は
時代が違えば食事も違う。
あの頃、普段のご飯はどんなものを食べてましたか？というお話です。

※コーナー名の「昔を語ろうかい（会）とは

生野地区（生野小学校校区）に実際に住んでいる方に集まって頂いて、昔のこの地域の様子を座談会形式でリアルに語ってもらう！という会のことで、それを記録する為、そのまま新コーナーとしました
みなさんの記憶をたどって、ゆる～い雰囲気でお話ししてもらう為、あいまいな場合・事実とは異なる場合があるかもしれないことをご了承ください
ちなみにですが、この会は地域の方なら誰でも参加することが出来ます

～今回の語り部～

進行→S/N

語り→Bさん80歳（80年）Gさん85歳（85年）

→→→Hさん75歳（75年）ゲストKさん47歳（47年）

→→→Eさん61歳（61年）

※（　）の数字は居住年数です

ごはんについてなんですが…

ご飯いうてもね。そんな贅沢もできんかったしね

　戦時中やったらそんな食べるもんなかったもんね

どんなごはんを食べてたんですか？

　豆粕のごはん。大豆をね油を取ってぺったんこになるの。それを配給でくれるから、ご飯に混ぜるの。

　お米がないから、麦ね。ゆがす。大麦とか。

白米じゃなくてね

　白米なんてあれへんもんね

いまも押し麦って売ってますよね

　そうそうそう、そんなん。そんなんを、お米無しでそれだけで食べる。
　あと、さつまいもと南京（かぼちゃ）。主食の代わりね。

これが好きだったってのはありますか？

　これが好きやってのはないわね。お腹は空いてたから食べるだけで。

　あと、なんば粉ってのがあったね。

『なんば』の粉なんですか？

　南蛮黍やからかねぇ…なんしか、なんば粉言うて。黄色い粉で

　とうもろこしの粉ね。練ってもね、あれパッサパサになるのよね。

　パン屋さんにもっていって、パンとかえっこしてもらうの。それをパンにしてもらうとかね。

　メリケン粉とつながんと、パサパサでね、固まらへんのだよね

家で粉にするんですか？

　いやいや、粉でね。配給でもらえるの。なんでも配給だから。

パン屋さんはあったってことなんですね？

　いやー、あの時分の食料品をお商売にしてはったところってのはね…食料品を横流ししたりとか。色々あったんだと思いますよ。

終戦後の話やけど、いまの池田家具店のところ、前はパン屋さんで。コッペパンをこう切って割って、そこにジャム挟んで売りはるの

私は兄弟もいてへんかったから、取り合いとかはなかったけどね。魚煮たり…煮物が多かった。あと菜っ葉の炊いたんとかね

　あの頃はサンマとか鯖とか安かったんよね。背中の青いお魚は。大衆魚やからね

いまみたいなパスタとか、そんなレパートリーはなかったよ。

　洋食系のものはなかったわね。

魚が多くて肉はあんまりですか？

すき焼きでも一ヶ月に一回とか…それもくじらのお肉とか。

　くじらは、ようけ（たくさん）あったな。

この辺は養鶏場も多かったみたいですけど、たまごのお料理とかはどうですか？

　たまごも高かったんやろうなあ

そうそう。昔は病気になったときだけちゃう？たまごとかバナナとかはね。

　たまごはお見舞いにもっていったよ。箱入れて籾殻（お米の皮）入れてね。たまごをちょこちょこっと並べて。

　昔は高級品だったね

洋食はもう一切なかったんですか？

　カレーなんてものもなかったね。

なかったね。

　お肉と玉ねぎとお醤油で炊いてご飯にかけてよく食べさせて貰ったね。

イワシ炊いたんと菜っ葉炊いたんと、必ずお漬物と。いまみたいにおかずが沢山あるわけじゃないから、ご飯が主でね。ご飯3杯くらい食べたね。最後の一杯はお香々…お漬物ね。お茶漬けで。

　お漬物はみんな家で漬けてたもんね。大根もこうガバッと買ってきてね。葉っぱの芯を3本か4本か縛ってぶら下げておいて。ちょっとしなしなになるまで。それを糠とお塩で漬けるねんね。

　大きな樽でなあ。

それは、家族の分だけってことですか？

そうそう。どこの家でもね。

　それが主婦の役目やったんや。梅干しやらっきょもね、家で漬けるし。

ガスはあったんですか？

うちは釜やったよ。薪やった。小学校2年ぐらいやったかな。ガスになったのは。

　ガスはうちはお嫁にきたときはあってん！昭和30年にお嫁にきてね。でも水道はなかってん。まだ水道は通ってなかったの。うちの横に井戸があって。こう、ポンプで。水だけ汲んで持っていくの。

うちは水道はあったけど、共同水道やったわ。4件で使ってた。冷蔵庫もなかったから、それこそスイカとかも井戸水で冷やして。

　あと、田んぼの刈りはったあとだと、タニシがおるでしょ？あれが美味しい。茹でてキュッととってね。美味しい

ロバのパン屋ってのがあったね

　あったあった

　ロバのおじさん～♪とか何や言うてね笑

　売りに来てはったね。

外食とかはしたんですか？

　外食なんてほとんど知らないね

するようになったのはいつごろですか？

　外食なんていうたら、昔は罪悪感で。誰やら言うてたけどな、うどん屋さんに入ったら、外を姑さんが通らはってビクッとしたなんて（笑

今風に言うと『ヤバイヤバイ』ってやつですね（笑

　そうそう、ヤバイ（笑

　食べ物は家で食べるもの。外ではねよっぽどね

　そうよっぽどね

　贅沢せんとねえ

うどんはよく食べたりしました？戦前でも？

　うどんはあったと思いますよ。配給があったし。

この辺では、おうどんとお出汁とネギとがパックになってお持ち帰りでよく売ってますけど、昔からあの形であるんですか？

　そんな昔からではないんと違うかな…

昔はお餅箱みたいなのに、こうお箸でひとつずつとってね

　そうそう、簾が敷いてあって、玉一つずつ並べてあって。いまは袋に入ってスーパーにも売ってるけどね